Sommerliche Rezepte mit Aronia

Der Sommer ist da und verwöhnt uns trotz einiger regnerischer Unterbrechungen mit viel Sonne und warmen Temperaturen. Man möchte am liebsten jede Sekunde an der frischen Luft, mit Freunden oder der Familie verbringen. Umso schöner ist es, wenn man sich den Sommer noch ein bisschen versüßen kann.

Wir haben Rezepte für euch, die eure Picknick-Ausflüge, Grillfeste oder Gartenpartys noch leckerer machen. Ob süß oder herzhaft, mit Aronia lassen sich köstliche Speisen kreieren.

 


 

Leichter Salat mit Aronia Balsamico Dressing:

Salate im Sommer sind nicht nur lecker leicht, sondern sind auch wunderbar variierbar. Je nach Angebot können verschiedenste Gemüsesorten miteinander kombiniert werden. Das Aronia-Balsamico-Dressing rundet den Genuss ab.

aronia-balsamico-dressing

Sommerlich frisch

Zutaten:

Zubereitung:

Die Zutaten für das Dressing gut miteinander mixen und eine Stunde ziehen lassen. Den Salat und das Gemüse nach Wahl waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Teller platzieren. Mit dem Aronia-Balsamico-Dressing beträufeln.

 


 

Aronia Flammkuchen mit Trauben

Schnell und leicht zubereitet – so muss die Sommerküche für Genießer sein. Mit unserem Aronia Flammkuchen Rezept können Sie bei Ihren Gästen definitiv punkten.

Flammkuchen-mit-aronia-pulver

Passt zu jeder Gartenparty

Zutaten:

Für den Teig

Für den Belag

  • 200 g Zwiebeln
  • 250 ml saure Sahne
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • Je nach Geschmack 250 g helle Weintrauben
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig mixen, zu einer glatten Masse verarbeiten und ganz dünn ausrollen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die saure Sahne mit Milch und den eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Flammkuchenteig mit der Sahne-Ei-Mischung bestreichen, Zwiebelringe und Traubenhälften darauf verteilen und den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 20 Minuten lang goldbraun backen.

 


 

Aronia-Erdbeer-Tiramisu

Schön fruchtig und dazu besonders cremig – so sieht der perfekte Abschluss eines leckeren Sommermenüs aus. Das klassische Tiramisu Rezept wurde von uns leicht abgewandelt und bringt maximale Frische. Einfach köstlich!

Tiramisu-mit-aronia-pulver

Verführerischer Genuss

Zutaten:

Zubereitung:

Erdbeeren waschen und entstielen. Die Hälfte davon mit dem Aroniabeeren Pulver pürieren, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und zur Hälfte mit Orangensaft füllen. Die Erdbeerstücke und -sauce darüber verteilen. Die geschlagene Sahne mit dem Vanillejoghurt, dem Zitronenabrieb und Vanillezucker mischen und auf die Erdbeeren geben. Über Nacht kaltstellen und vor dem Servieren mit der Bio Höhenflug Pulvermischung bestäuben.

 


 

Aronia-Mango-Eis

Wenn es draußen so richtig heiß wird, haben wir hier die ultimative Abkühlung. Unser schnell zubereitetes Aronia-Mango-Eis ist die perfekte Kombination aus süßer Mango und herber Aronia.

aronia-mango-eis

Erfrischende Abkühlung

Zutaten:

Zubereitung:

Die Mango schälen, in Stückchen schneiden und zusammen mit etwas Wasser pürieren. Das Mus in die Eisförmchen gleichmäßig verteilen und mit Aroniasaft auffüllen. Leicht miteinander vermischen, damit eine feine Marmorierung entsteht. Mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank abkühlen lassen.

Von Laura | 5. Juli 2016 | Rezepte | 2 Kommentare

Mongolische Schüler pflanzen Aroniasträucher

Steppenkind-logoSeit wenigen Tagen wachsen vier unserer Aroniapflanzen (Aronia melonocarpa) in der Mongolei, genauer gesagt auf dem Gelände der Internatsschule Khaliun Sum in der Provinz Gobi Altai im Westen des Landes. Möglich gemacht hat dies die Initiative „Steppenkind“ mit Unterstützung von Aronia ORIGINAL.

 

Karges Land – herzliche Menschen

Verglichen mit anderen Urlaubsorten, zieht die Mongolei relativ wenige Reisende an – die jedoch voller Faszination und mit geöffnetem Herzen auf eine Zeit reicher Naturwunder und Gastfreundschaft zurückblicken. So auch die Gründerinnen der Initiative „Steppenkind“, Sibylle May und Sabine Großarth, die beide 2010 auf einer Reise durch die Mongolei die Region um Khaliun Sum kennenlernen durften.

steppenkind-schueler-mongolei

Schüler des Dorfes zeigen zeigen uns ihre Heimat

Die Initiative „Steppenkind“

Die Kinder der Nomadenfamilien gehen auf Internatsschulen und sehen ihre Familien monatelang nicht. Die Schulen sind spärlich ausgerüstet. Im Winter können es bis zu -25°C werden. So startete die Initiative „Steppenkind“ mit Spendenprojekten für die Beschaffung von Steppdecken und Jacken für die Schüler. Bald folgte die Einrichtung einer Motorrad-Lehrwerkstatt für Jugendliche. Hinzu kommen Lehrklassen für Gemüseanbau, Textilverarbeitung und Filzherstellung.

 

Aronia kommt zurück ins Altai-Gebirge

Um weitere Arbeitsplätze und Verdienstmöglichkeiten für die jungen Menschen der Region zu schaffen, soll nun eine Plantage mit geeigneten Obstgehölzen hinzukommen. Ergänzt wird diese durch die Anpflanzung von frostresistenten Aroniasträuchern.

aronia-original-steppenkind

Die schüler des Internats freuen sich über die frisch gepflanzten Aroniasträucher

Bevor 2017 die komplette Plantage in Khaliun angelegt wird, wurden dieses Jahr zunächst vier Aroniapflanzen für die ersten Tests gepflanzt. Wie man sieht, hatten die Kinder der Internatsschule jede Menge Spaß beim gemeinsamen Gärtnern. Wir wünschen dem Projekt Steppenkind weiterhin viel Erfolg und freuen uns auf Neuigkeiten!

Tags: , ,

Von Laura | 12. Mai 2016 | Verantwortung | Keine Kommentare

Volle Aroniabeere voraus!

Aronia-Qualität hat einen Namen

Joerg-Holzmueller-aroniaplantage

Gründer und Inhaber Jörg Holzmüller hat aus seiner Leidenschaft einen Beruf gemacht

Schon lange bevor die Aronia ORIGINAL Naturprodukte GmbH gegründet worden ist, kam Gründer und Inhaber Jörg Holzmüller mit der ehemals sehr seltenen Frucht in Berührung. Sein Erlebnis erstaunte und überzeugte ihn sofort von der damals kleinen Beere aus fernem Lande. Er verbrachte viele Jahre, über die Aroniabeere zu recherchieren, tauschte sich mit vielen Botanikern, Ärzten und Heilpraktikern aus und ließ ihn durch nahe und ferne Länder reisen.

 

Die Aroniabeere wurde mehr und mehr in Deutschland kultiviert

aronia-beere-dolde-aufgeschnitten-reif

Kleine Beere ganz groß – wir schätzen die Aroniabeere

Mit seinem Wissen und seiner Überzeugung gründete er das Unternehmen, welches die kleine Beere für viele weitere Menschen zugänglich machen sollte. Nach nun mehr als 7 Jahren Firmengeschichte war es für uns an der Zeit, sowohl die Vergangenheit Revue passieren zu lassen als auch mit Stolz in die Zukunft zu blicken. Erfahren Sie mehr..

 

In Mittelpunkt steht dabei die kleine Beere, die bereits viele Fans, nicht nur in Deutschland gewinnen konnte. Allein in Deutschland wächst die Aroniabeere auf über 250 ha, von denen wir weit über die Hälfte mit Hilfe von Anbaupartnern bewirtschaften.

 

Verantwortungsbewusst wachsen.

So lautet der Name unserer Qualitätsoffensive

Wir möchten Ihnen nicht nur Einblicke in die Welt von Aronia ORIGINAL bieten, wir möchten Ihnen zeigen, dass das Gute so nah wächst und es keine weiten Wege benötigt. Wir möchten Ihnen unsere Anbaupartner und die Aronianer vorstellen, die tagtäglich an die Urkraft der Natur glauben und Ihnen diese verfügbar machen möchten.

aronia-original-logoIn sechs Themen möchten wir Ihnen unsere Mission und unsere Vision einmal genauer vorstellen. Sie erhalten einen Überblick über unser Unternehmen, unsere kompromisslosen Qualitätsansprüche, unsere fleißigen Anbaupartner, sowie viele weitere Themen. Gern nehmen wir Sie mit auf eine spannende und informative Reise durch die Welt des Aronia Pioniers.

Die monatlichen erscheinenden Themen können Sie dabei nicht nur auf unserer Qualitäts-Homepage verfolgen, in regelmäßigen Blogbeiträgen als auch in unserem Newsletter erhalten Sie weitere zusätzliche Informationen.

 

Einfach. Natürlich. Lebendig. Aronia ORIGINAL.

Aronia-glas-mit-saft

Es ist so einfach, sich täglich etwas Gutes zu tun.

 

Von Laura | 29. April 2016 | Verantwortung | Keine Kommentare

Große Aronia-Pflanzaktion in der Schule

Aronia-einpflanzen-gartenEinen eigenen Garten in der Schule? Ein Kochplatz unter freiem Himmel, bei dem man sein eigenes geerntetes Obst und Gemüse verwerten kann? All dies ist für die rund 90 Schüler in den Klassen 1 bis 4 in der freien Grundschule Realität.

In der Natur- und Umweltschule im Norden von Dresden wird ein besonderer Wert auf naturnahen Bezug gelegt. In verschiedenen Arbeitsgemeinschaften lernen die Kinder spielerisch den natürlichen Kreislauf zu verstehen und können in Anwendungsbeispielen lernen, wie Mutter Natur funktioniert.

 

Aronia reiht sich ein

Wir durften neben Aroniasträuchern auch einen Strauch Kornelkirschen, Holunder, Sanddorn und Schisandra Chinensis einpflanzen. Aber das ist noch nicht alles: In einem kleinen Hochbeet finden die Schüler Erdbeeren, Minze, Radieschen und viele Kräuter, die man zum Kochen benötigen kann.

Weitere Aroniapflanzen folgen

Wir freuen uns, dass wir diese großartige Aktion unterstützen können und freuen uns schon auf die erste Ernte und die vielen damit verbundenen Kochstunden. Demnächst soll es auch noch weitere Pflanzen geben, die den Kindern spielerisch aufzeigen, was die Natur alles zu bieten hat.

Aroniapflanzen-Schule-eingraben

Die Schüler der Klassen 1 – 4 freuen sich über die Bepflanzung des eigenen Gartens.

Aronia-einpflanzen-schule

Unter freiem Himmel werden dieBeeren und Früchte nach der Ernte an einem Kochplatz verarbeitet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Haben Sie auch Kinder in naturbegeisterten Schulen oder Kindergärten mit einem kleinen Garten?

Schreiben Sie uns!

Tags: ,

Von Laura | 26. April 2016 | Aronia Pflanze | Keine Kommentare

Portrait über die Kraftvolle 7

Vollkommene Harmonie im Glas..

Produktvorstellung-7Leben-Kraftvolle7Nicht umsonst trägt dieser besonderer Saft unserer 7 Leben Direktsaftreihe den starken Namen der Kraftvollen 7.

Im letzten Teil unserer 7 Leben Portraitserie möchten wir euch diesen Saft einmal genauer vorstellen, welcher neben seinem Geschmack auch viele Mythen und Legenden in sich trägt.

 

„Harmonie in allem ist das Ziel, dem der Mensch eifrig nachstreben soll“

Pytagoras

Ein Geschenk der Natur

In unserer Kraftvollen 7 vereinen wir das Gute aus 7 verschiedenen dunklen Früchten. Dadurch haben wir ein großes Ganzes krieiert, welches nicht nur harmonisch aufeinander abgestimmt ist, sondern auch für einen ausgeglichenes Geschmackserlebnis steht..

Finde deine Mitte und du findest zu dir und dem großen Ganzen – dem Leben

 

Das Geheimnis dunkler Früchte

Jede Frucht besitzt dabei seine eigenen wertvollen Eigenschaften und macht unsere Kraftvolle 7 unverwechselbar und in dieser Kombination einzigartig.

 

In Harmonie vereint

fruechte-der-Kraftvolle-7-von-Aronia-OriginalDer Tag wäre nichts ohne die Nacht, die Wärme nichts ohne die Kälte. Wir brauchen ebenso die trüben tage wie die sonnigen Zeiten. Jedes Tal ist der Aufbruch zu neuen Gipfeln. Nur durch diese Balance finden wir unsere Harmonie.

Probieren Sie diesen schmackhaften 100 % Bio Direktsaft aus unserer 7 Leben Reihe. Jetzt gleich hier bestellen.

Kraftvolle7-von-aronia-original

Unseren Saft gibt es in zwei Größen

 


 

Produktreihe 7 Leben Säfte: Granatapfel, Kornelkirsche, Holunder, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Schwarze Maulbeere und Kraftvolle 7. Bio, vegan, premium.

7 Leben Direktsäfte: Bio, vegan, premium.

Alle Beiträge unserer 7 Leben Portraitserie können Sie hier nachlesen.

Tags: , ,

Von Laura | 31. März 2016 | 7 Leben Direktsaftreihe | Keine Kommentare

Kornelkirsche: leckere Rezepte für die ganze Familie

frische-kornelkirschen

Kornelkirschen sind vielseitig einsetzbar

Auch wenn die Kornelkirsche nicht mit der Kirsche verwandt ist, hat sie doch eine wunderbar harmonische und kirschige Note. Wir sind echte Fans der Kornelkirsche und mögen sie besonders wegen ihrer vielfältig einsetzbaren Möglichkeiten.

Aus diesem Grund möchten wir Ihnen zwei unserer Lieblingsrezepte präsentieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!


Kornelkirschen-Chia-Marmelade

Nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen ein Genuss: Kornelkirschen-Chia-Marmelade mit feiner Vanille. Ideal auch als leckeres Topping auf Joghurt oder Eis. Schnell und einfach zubereitet.

Kornelkirsch-Chia-Marmelade-mit-Saftflasche

Einfach, schnell und super lecker: Kornelkirsch-Chia-Marmelade

Zutaten für 1 Glas

Zubereitung:

Kornelkirschsaft in einer Schüssel mit Honig bzw. Agavendicksaft und Vanille vermischen. Dann die Chia-Samen hinzufügen und vermengen. Darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden. Mindestens 2 Stunden quellen lassen. Danach noch einmal umrühren und in ein Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.


 

Kornelkirschen Sorbet

Aus dem Bio Kornelkirschensaft der 7 Leben Direktsaftreihe von Aronia ORIGINAL kann man schnell ein raffiniertes Fruchtsorbet zaubern:
Kornelkirsch-sorbet

Nicht nur an kalten Tagen ein Genuss: Unser Kornelkirsch Sorbet

 

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung in der Eismaschine:

Den Kornelkirschsaft mit Puderzucker und Zitronensaft mischen und mit Hilfe einer Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.

Zubereitung im Gefrierfach:

Alle Zutaten mischen und in einer großen Schüssel in das Tiefkühlfach stellen. Circa 1 -2 Stunden leicht anfrieren lassen. Danach aus dem tiefkühlfach nehmen und mit einem Schneebesen kräftig schlagen, sodass Luft untergehoben wird. Dann wieder in den Tiefkühler stellen und den Vorgang 2 – 3 Mal wiederholen.

 

Und, wie schmecken Ihnen unsere Kreationen?

Tags: , ,

Von Laura | 30. März 2016 | Rezepte | Keine Kommentare

Portrait über die schwarze Maulbeere

Vom Märchen der schwarzen Beere..

Produktvorstellung_7Leben_maulbeere

Seid ihr in Märchen Laune? Im heutigen Teil der 7 Leben Portrait Reihe stellen wir euch die schwarze Maulbeere vor. Diese steht für Klugheit und Wärme zugleich. Ihr wollt wissen warum? Wir sagen es euch!

Wärme und Klugheit

Die Maulbeere ist klug: Sobald die Frostperiode vorüber ist und die milden Sonnenstrahlen langsam aber sicher die Erde erwärmen, bilden sich die ersten Knospen am Maulbeerbaum und die Maulbeer Saison ist eröffnet.

iStock_000021747583_XXXLarge_web

Wer Wärme schenkt, kann Wärme spüren

Die Herkunft

Maulbeere_7 LebenDie schwarze Maulbeere war im Gegensatz zur weißen Verwandten zunächst nur in persischen Gefilden und rund ums Mittelmeer bekannt. Während die weißen Maulbeerbäumchen zur Seidenraupenzucht genutzt wurden und sehr begehrt waren (Sogar in Deutschland zu Zeiten des Kaisers Wilhelm), hielt sich die schwarze Maulbeere eher im Hintergrund auf. Dennoch findet man die schwarze Frucht, die der Form einer Brombeere ähnlich sieht, in der griechischen Mythologie wieder. Heutzutage ist das Bäumchen vor allem im mediterranen und eurasischen Raum verbreitet.

Der Mythos

Die Sage des babylonischen Liebespärchens Pyramus & Thisbe dürfte manch einem von euch bekannt sein. Dennoch wollen wir euch diese wunderschön tragische Geschichte nicht vorenthalten, denn diese Geschichte erzählt den mythischen Ursprung der schwarzen Maulbeere:

Pyramus und Thisbe sind ein babylonisches Liebespaar, doch ihre Familien sind verfeindet. Die Verliebten beschließen gemeinsam zu fliehen und verabreden sich des Nachts unter einem Maulbeerbaum.
Der Baum dort war ein hoher Maulbeerbaum, sehr reich an schneeweißen Früchten, er war benachbart einer kühlen Quelle.“
Thisbe ist bereits am vereinbarten Treffpunkt, als eine blutverschmierter Löwin zur Quelle kommt, um ihren Durst zu stillen. Thisbe flieht und verliert ihren Schleier, den der Löwe ergreift, um damit zu spielen. Als Pyramus kommt, sieht er die Spuren des Löwen im Sand und das zerfetzte, blutverschmierte Tuch der Liebsten. Er ahnt das Schlimmste und gibt sich die Schuld an Thisbes Tod. Mit seinem Dolch nimmt sich Pyramus das Leben.
„Und die Wurzeln, vom Blut befeuchtet, färben die herabhängenden Maulbeeren mit purpurroter Farbe.“
Voller Entsetzen entdeckt die zurückkehrende Thisbe ihren Pyramus leblos am Boden liegen. Mit einer letzten Bitte an die Götter nimmt auch sie sich das Leben.
„Aber Du Baum, der mit seinen Ästen den Körper eines Einzelnen, Bedauernswerten bedeckst, bald wirst Du zwei bedecken, bewahre die Zeichen des Blutes und trage als Zeichen dunkle, der Trauer gedenkende Früchte, als Erinnerung an zweifach vergossenes Blut!“
(nach Ovid: Metamorphoseon libri)

Der Geschmack

Maulbeere

7 Leben schwarze Maulbeere 100% Direktsaft

Schwarze Maulbeeren besitzen eine feine süße Note. Weiße Maulbeeren sind dagegen eher milder, während schwarze Maulbeeren stärker und gleichzeitig aromatischer schmecken. Ob frisch vom Strauch, getrocknet oder als Saft, die Maulbeere müsst ihr probiert haben!

Am besten gleich hier bestellen!

Maulbeere ist eher nicht euer Fall? Hier findet ihr Informationen über Granatapfel, Heidelbeere, Holunder oder die schwarze Johannisbeere.

Tags: , , , , ,

Von Laura | 22. März 2016 | 7 Leben Direktsaftreihe | Keine Kommentare

Herzlich Willkommen im Beerenblog!

Dieses Weblog (kurz "Blog") vermittelt Ihnen neueste und aktuelle Themen rund um die Aronia. Nur keine Scheu vor so einem Internettagebuch. Hier kann man ganz entspannt lesen und bei Interesse auch seinen "Senf" zu den Themen hinzugeben. Wir stellen hier immer wieder interessante, witzige, nachdenkliche und auch allgemeine Dinge über die Aroniabeere (auch Apfelbeere genannt) und deren Verarbeitung vor. Das Aronia ORIGINAL Blog möchte Sie informieren und unterhalten - wir freuen uns auf Ihre Kommentare!

Blog durchsuchen

Besuchen Sie uns auf facebook!

Werden Sie Fan von Aronia ORIGINAL und der Aroniabeere!

Beerenblog Archiv