Olympiasieger Weißflog entdeckt die Aroniabeere für seine Gäste
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 26. Oktober 2011 | Neuigkeiten | Keine Kommentare
Jens Weißflog beim Pflanzen von Aroniasträuchern im Kräutergarten seines Hotels.
Oberwiesenthal ist jetzt Aronialand. In der höchstgelegenen Stadt Deutschlands entsteht zur Zeit die vermutlich erste Aroniaanlage Deutschlands oberhalb von 1000 Metern. Sie ist nicht groß, dafür aber an einem besonderen Ort: der Hotelgarten von Skiidol Jens Weißflog. 50 Pflanzen sollen dort demnächst gesetzt werden. In der vergangenen Woche haben Jens Weißflog und ich die ersten Aroniapflanzen im Kräutergarten bei leichtem Schneefall in den Boden gebracht. Der mehrfache Olympiasieger und Welmeister im Skisprung hat sich seit Jahren mit den gesundheitswirksamen Inhaltsstoffen der Aroniabeere beschäftigt. Auf dem Sommerfest der Dresdner Neusten Nachrichten 2009 informierte sich der Ausnahmesportler ausführlich an unserem Informationsstand bei meiner Frau Ulrike über die sächsische Gesundheitsbeere, wie die Aronia auch gerne genannt wird.
Die ersten Pflanzen sind ein Geschenk von uns an die Gäste des schöngelegenen Hauses oberhalb von Oberwiesenthal. Hotelchef Weißflog will die Aroniabeeren seinen Gästen schmackhaft machen. Vieleicht gibt es dann dort auch bald eine Aroniawoche wie im Dresdner Restaurant Ligner im Hygiene-Museum. Weißflog ist voll überzeugt, dass Aroniabeeren eine wertvolle Bereicherung der Speisekarte darstellen und voll gesund sind für seine Gäste.
NACHTRAG: In Oberwiesenthal gibt es übrigens Produkte von Aronia Original im Naturkostladen Celendula in Mitten des Herzens des Stadt. Ladeninhaberin Elisabeth Knechtel ist dort meistens anzutreffen. Sie berät nicht nur hervorragend über die Aroniabeere sondern auch die vielen anderen guten Dinge und Lebensmittel in ihrem Geschäft.
Nachtrag 2: In diesem Interview sagt Jens Weißflog, wie er sich im Winter fit hält und warum die Aroniabeere dabei eine wichtige Rolle spielt.
Aronia Original in den ZDF heute-Nachrichten
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 5. September 2011 | Neuigkeiten, Presse/Zeitung, Videos | Keine Kommentare
Mit viel Liebe zum Detail wurde für die heute-Nachrichten in ZDF ein Aronia-Rezept gedreht.
1,55 Minuten in den 14 Uhr Nachrichten des ZDF. Soviel war den Redakteuren von heute ein Bericht über die Ernte der Aroniabeere am Elberadweg in Coswig wert. Nicht mal 2 Minuten hört sich wenig an, ist aber für Fernsehleute und noch dazu in den Nachrichten eine Menge Zeit. Gedreht wurde am vergangenen Freitag im sächsischen Coswig Ortsteil Brockwitz am Elberadweg am Aroniawagen und den dahinter befindlichen Plantagen.
ZDF Kameramann in Kueche
Redakteurin Franziska Wunderlich vom ZDF-Landesstudio Dresden nahm sich den ganzen Tag Zeit, in zwei Minuten die sächsische Gesundheitsbeere zu beschreiben. Und es ist ihr gut gelungen. Die vielen Reaktionen auf den Bericht im Fernsehen unterstreichen das. Und weil der Fernsehbeitrag mit einem konkreten Aronia-Rezept enden sollte, wurde noch im Anschluß an die Dreharbeiten unsere Küche zum Fernsehstudio. Aronia-Original Mitarbeiterin Evelyn Kaufmann mußte schnell und improvisiert das Rezept von Seite 22 unseres Rezeptheftes für die Fernsehleute zubereiten. Was tut man nicht alles, um ins Fernsehen zu kommen! 
Hier die Verlinkung zu dem Bericht “Wunderwaffe” Aroniabeere wird geerntet.
Die Aroniabeere auf der Ferieninsel Bornholm (Teil 3)
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 30. August 2011 | Neuigkeiten | Keine Kommentare
Schwalben auf Bornholm sammeln sich zum Flug in den Süden
Lasse ist Wetterexperte, DER Wetterexperte von Bornholm, wie man mir sagte. Er sprach mich an, als ich die Fotos von den Schwalben in Svanike, einem wunderschönen Ort auf Bornholm machte. Früh sei es, dass sich die Schwalben zum Abflug vorbereiteten, was auf einen zeitigen Wintereinbruch hindeuten würde, sagte Lasse. Im vergangenen Jahr um die Weihnachtszeit war Bornholm völlig im Schnee versunken. Bis zu über zwei Meter türmten sich die Schneemassen in den verwinkelten Gassen der alten Fischerorte der Ostsee-Insel.
Aronialand Bornholm: Aufgeschnittene Aroniabeeren aus Sandvig. Das helle Fruchtfleisch zeigt, dass die Beeren noch nicht ausgereift sind.
Und was hat das Ganze mit der Aroniabeere im Aronialand Bornholm zu tun? Wie ich hier im Beerenblog schon geschrieben habe, holen sich in Sandvig und in einigen Ferienhaus-Gärten die Vögel die Beeren. Dieses Jahr müssen sie zum Teil auf unausgereifte Früchte zurückgreifen, wie das Foto zeigt. Ende August ist das Fruchtfleisch noch hell, was ein Zeichen für unausgereifte Beeren ist.
Als Faustregel für den rechten Erntezeitpunkt kann man sich folgendes merken: mit einer Rasierklinge oder einem scharfen Messer eine Aroniabeere halbieren. Der richtige Zeitpunkt für das Pflücken der Frucht ist dann, wenn auch das Fruchtfleisch durchgängig den dunkel-violetten Farbton der Außenschale angenommen hat. Wenn man dann das Fruchtfleisch ausdrückt und daran schmeckt, sollte es eine gewisse Süße haben.
Aronia am Elberadweg: Erntezeit ist Interviewzeit
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 30. August 2011 | Neuigkeiten, Presse/Zeitung | Keine Kommentare
Ine Dippmann von MDR Info im Gepräch mit Obstbauer Michael Görnitz. Hier am Elberadweg befindet sich Deutschlands größte Aronia-Plantage.
Von Jahr zu Jahr nimmt das Medieninteresse an der Aroniabeere zu. Kein Wunder, denn langsam aber sicher spricht sich herum, wie gesund die Aronia ist. Und so verwundert es auch nicht, dass pünktlich zum Erntebeginn Journalisten und Journalistinnen über die Gesundheitsbeere berichten. Hier war es Ine Dippmann vom Nachrichtensender MDR Info. Das Bild zeigt sie im Gespräch mit Michael Görnitz. Der Familienbetrieb Görnitz & Sohn baut schon seit gut 20 Jahren Aroniabeeren im sächsischen Coswig an.
Die Aronia-Plantage ist nicht irgend eine: zum einen liegt sie direkt am Elberadweg bei Coswig zwischen Radebeul und Meißen, zum anderen ist sie mit rund 40 Hektar Deutschlands größte Aroniabeeren-Plantage. Hier der Beitrag im MDR Info.
Die Aroniabeere auf der Ferieninsel Bornholm (Teil 2)
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 15. August 2011 | Aroniapflanze, Neuigkeiten | Keine Kommentare
Der idyllische Hafen von Melsted
Bornholm ist klein. So klein, dass man viele Urlauber mindestens zweimal trifft. Und so ist es mir auch ergangen. Einer der Sommerfrischler, den ich auf dem Aronia-Parkplatz in Sandvig traf, sagte mir nun, dass es in einem Ferienhaus in Melsted auch Aroniapflanzen der dänischen Sorte Aron geben soll. Und an anderen Stellen auf der Ostsee-Insel sollen ebenfalls schon ein paar Aroniabeeren angepflanzt worden sein. Ist Bornholm also schon Aronia-Land?
Blick auf die Ferienhäuser von Melsted. In den Gärten findet man Blaubeeren und Schlehen. Und auch Aroniabeeren?
Melsted ist ein kleines Fischerdorf an der Nordküste direkt neben dem wunderschönen Örtchen Gudhjem (Gottes Heim) gelegen. Ein Ferienhaus mit kultivierten Blaubeeren und Schlehen habe ich gefunden, die Aroniabeeren der Sorte Aron jedoch nicht. Da das Wetter schlecht ist, und nicht zum Verweilen am Strand einlädt, werde ich einen weiteren Versuch unternehmen, die Aronien zu finden.
Die Aroniabeere auf der Ferieninsel Bornholm
Von: Jörg Holzmüller | Erschienen am: 12. August 2011 | Aroniapflanze, Neuigkeiten | Keine Kommentare
Aroniabeeren am Bornholmer Parkplatz
Sandvig ist ein kleines, ehemaliges Fischerdorf am äußersten nördlichen Zipfel der dänischen Ferieninsel Bornholm. Heute ist es vor allem ein Urlaubsort für Menschen, die Abseits der großen Touristenströme Ruhe, Erbauung und Erholung suchen. Und dieses beschauliche Sandvig hat einen kleinen Parkplatz. Mitten im Ort neben farbefrohen, idyllischen Häusern liegt dieser. Normalerweise ist der Parkplatz von Sandvig so ziemlich das Letzte, über das ein Bornholm-Urlauber zu berichten hat. Im Falle eines „Aronianers“ ist das etwas anderes: der kleine Parkplatz wird nämlich umrandet von einer Ansammlung von Aroniapflanzen! Etwa 120 Sträucher der nordischen Sorte Viking der Aroniabeere zieren die Stellfläche für nicht mal 20 Autos. › Continue reading
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