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Immer mehr Verbraucher wollen ganz genau wissen, woher die Produkte stammen, die auf ihrem Speisezettel stehen, und wie sie erzeugt werden. Dabei geht es vielen nicht mehr nur um Chemiefreiheit, Frische, regionale Herkunft und somit kurze Transportwege. Auch ideelle Werte wie etwa der Respekt vor der Natur, Nachhaltigkeitsaspekte wie die Kreislaufwirtschaft oder faire wirtschaftliche Partnerschaften […]