Rezepte

Aronia-Bowl für heiße Tage

DruckenAronia-BowlRezept von Claudia Höft*Zutaten für 2 Portionen Zutaten200 g veganen Quark oder Magerquark100 ml Aroniasaft1 EL getrocknete Aroniabeeren50 g gefrorene Beeren (z.B.  TK Erdbeeren, Himbeeren, Beeren-Mix)1 TL Honig1 TL Vanillezucker1 EL LeinölVorbereitung:Aroniasaft in Eiswürfelbehälter einfrieren – die gehören für mich im Sommer immer in das GefrierfachZubereitungAlle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürrierstab zu einer… Weiterlesen → ÜberAronia-Bowl für heiße Tage

Feta in Aroniapanade auf Melone mit Aroniakonfitüre

DruckenFeta in Aroniapanade auf Melone mit AroniakonfitüreRezept von Claudia Höft*Zutaten für 1 Portion Zutaten100 g Feta oder vegan: Naturtofu1 EL Paniermehl oder Semmelbrösel1 TL Aroniapulver1EL Sesam1 Scheibe Wassermelone½ ZitroneKokosöl zum AusbackenGemahlener Pfeffer, Salzetwas Zitronenabrieb1 EL Aroniakonfitüre1-2 EL NüsseZubereitungSemmelbrösel mit Aroniapulver vermengen.Feta gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trockentupfen.Zitronensaft auf dem Feta gut verteilen, danach… Weiterlesen → ÜberFeta in Aroniapanade auf Melone mit Aroniakonfitüre