Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)
Vorbereitung
Gesamte Zeit
Zutaten
- 150 g Aroniabeeren
- 250 ml Apfelessig
- 1 kg Äpfel
- 200 g Zwiebeln
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Senfkörner
- 2 TL frisch geriebenen Ingwer (nach Bedarf)
Zubereitung
- Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
- Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und 1/4 l Essig weich dünsten.
- Die Aroniabeeren in 1/4 l Wasser einweichen.
- Dann die Äpfel und die Gewürze dazugeben und alles unter ständigem Umrühren so lange kochen bis es eindickt. Sofort heiß in die Gläser füllen und verschließen. FERTIG!
Rezept-Typ Beilage zu Hauptgericht
Diät Veganer, Vegetarisch
Rezept veröffentlicht von Aronia ORIGINAL auf: https://www.aronia-original.de/beerenblog/rezepte/apfel-aronia-chutney-gewuerzsosse