Max Rubner Institut

Frische Aroniabeeren sind giftig?

So wurden letztes Jahr einige Aroniapflanzenbesitzer aufgeschreckt, denn in einer Meldung des AID (Verbraucher Infodienst für Landwirtschaft und Ernährung) wurde vor dem Frischverzehr gewarnt. Im Aroniablog wurde vor genau einem Jahr auch schon drüber berichtet. Der Anteil der gebundenen Blausäure in der Aroniabeere sei zu hoch, deshalb solle man auf Frischverzehr verzichten. Diese Meldung wurde… Weiterlesen → ÜberFrische Aroniabeeren sind giftig?