Blumenkohl-Aronia-Pizza ohne Mehl

Perfekt für ein leckeres Abendessen ohne Kohlenhydrate. Die Low Carb Blumenkohl-Aronia-Pizza wird ohne Mehl gebacken und kann mit Lieblingszutaten belegt werden.

Rezept Aronia Blumenkohl Pizza

Blumenkohl-Aronia-Pizza ohne Mehl

Vorbereitungszeit 45 minutes
Zubereitungszeit 45 minutes
Portionen 12 Portionen

Zutaten
  

Zutaten für den Teig:

Zutaten für den Belag:

  • Tomatensoße
  • Mozzarella
  • 12 Cherry-Tomaten
  • nach Wunsch Pilze, Paprika, etc.

Anleitung
 

  • Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Die Blumenkohl-Röschen in einem Mixer zerkleinern, bis sie eine reisähnliche Textur haben. Reibekäse, Aronia-Pulver und Eier hinzugeben und alles vermengen.
  • Blumenkohl-Käse-Mischung mithilfe eines Esslöffels auf die Backbleche geben und zu Ø 10cm Fladen ausbreiten. 10 Minuten vorbacken.
  • In der Zwischenzeit den Belag in Scheiben schneiden.
  • Tomatensoße auf die vorgebackenen Blumenkohl-Käse-Böden geben, Tomaten, Mozzarella und Lieblingsbelag darauf verteilen und für weitere 10 Minuten backen.
  • Fertig!

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