Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Name: Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Aroniabeeren; 250 ml Apfelessig; 1 kg Äpfel; 200 g Zwiebeln; 1/2 TL Salz; 1 EL Senfkörner; 2 TL frisch geriebenen Ingwer (nach Bedarf)

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Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Aronia ORIGINAL

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Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 40

Course Beilage zu Hauptgericht

Küche Veganer, Vegetarisch

Zutaten

150 g Aroniabeeren
250 ml Apfelessig
1 kg Äpfel
200 g Zwiebeln
1/2 TL Salz
1 EL Senfkörner
2 TL frisch geriebenen Ingwer nach Bedarf

Anleitung

Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und 1/4 l Essig weich dünsten.
Die Aroniabeeren in 1/4 l Wasser einweichen.
Dann die Äpfel und die Gewürze dazugeben und alles unter ständigem Umrühren so lange kochen bis es eindickt. Sofort heiß in die Gläser füllen und verschließen. FERTIG!

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