Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

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Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Aronia ORIGINAL
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Vorbereitungszeit 40 minutes
Zubereitungszeit 40 minutes
Course Beilage zu Hauptgericht
Küche Veganer, Vegetarisch

Zutaten
  

  • 150 g Aroniabeeren
  • 250 ml Apfelessig
  • 1 kg Äpfel
  • 200 g Zwiebeln
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Senfkörner
  • 2 TL frisch geriebenen Ingwer nach Bedarf

Anleitung
 

  • Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
  • Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und 1/4 l Essig weich dünsten.
  • Die Aroniabeeren in 1/4 l Wasser einweichen.
  • Dann die Äpfel und die Gewürze dazugeben und alles unter ständigem Umrühren so lange kochen bis es eindickt. Sofort heiß in die Gläser füllen und verschließen. FERTIG!

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