Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

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Apfel-Aronia-Chutney (Gewürzsoße)

Aronia ORIGINAL

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Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 40

Course Beilage zu Hauptgericht

Küche Veganer, Vegetarisch

Zutaten

150 g Aroniabeeren
250 ml Apfelessig
1 kg Äpfel
200 g Zwiebeln
1/2 TL Salz
1 EL Senfkörner
2 TL frisch geriebenen Ingwer nach Bedarf

Anleitung

Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden, Zwiebeln fein würfeln.
Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln und 1/4 l Essig weich dünsten.
Die Aroniabeeren in 1/4 l Wasser einweichen.
Dann die Äpfel und die Gewürze dazugeben und alles unter ständigem Umrühren so lange kochen bis es eindickt. Sofort heiß in die Gläser füllen und verschließen. FERTIG!

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