Aronia-Aprikosen Fruchtaufstrich mit Mandelsplittern

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Aronia-Aprikosen Fruchtaufstrich mit Mandelsplittern

Aronia ORIGINAL

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Vorbereitungszeit 35

Zubereitungszeit 35

Course Frühstück, Vorspeise

Küche Glutenfrei, Veganer

Zutaten

700 g Aroniabeeren (Menge kann angepasst werden im Verhältnis 1:1)
700 g Aprikosen
100 ml Wasser
500 g Gelierzucker 3:1
1 TL Mandelsplitter

Anleitung

Aroniabeeren und die Aprikosen mit einem Pürierstab grob zerkleinern. Dann mit dem Wasser und dem Gelierzucker zum Kochen bringen.
Anschließend 4 Min. kochen, danach die Mandelsplier zugeben und unterrühren. Dann kann die Masse in vorher heiß ausgespülte Gläser gegeben und fest verschraubt auf dem Deckel stehend abgekühlt werden.

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