Aronia-Birnen Marmelade mit Zitronenpfiff

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Aronia-Birnen Marmelade mit Zitronenpfiff

Aronia ORIGINAL

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Vorbereitungszeit 3

Zubereitungszeit 3

Course Frühstück, Nachtisch

Zutaten

2 kg frische Birnen
200 g Aroniabeeren
100 ml Wasser
1 Bio-Zitrone
2 Packung en 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitung

Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Achtel teilen.
Aroniabeeren von den Dolden abstreifen und waschen.
Bio-Zitrone waschen, abbürsten und die gesamte Zitrone in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einem 4 L Topf mit dem Wasser vermischen und ca. 2 Std. im Saft ziehen lassen.
Danach Obstmasse erhitzen und ca. 4 Minuten kochen.
Anschließend pürieren, dann sofort in Schraubgläser abfüllen und diese dann ca. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

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