Aronia-Bowl

Die Frühstücks-Bowl mit getrockneten Aroniabeeren und Aroniasaft ist nicht nur schnell zubereitet und lecker, sondern sorgt auch für einen guten Start in den Tag!

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Aronia-Bowl

Claudia Höft*

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Course Frühstück

Portionen 2 Portionen

Zutaten

200 g veganen Quark oder Magerquark

100 ml Aroniasaft

1 EL getrocknete Aroniabeeren

50 g gefrorene Beeren z.B. TK Erdbeeren, Himbeeren, Beeren-Mix
1 TL Honig
1 TL Vanillezucker
1 EL Leinöl

Anleitung

Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürrierstab zu einer Creme mixen. Die erfrischend kühle Creme in eine Bowl (hohe Schale) füllen und nach Lust und Appetit dekorieren.

Toppings:

1 EL Haferflocken
1/4 Banane in Scheiben
1/2 Apfel mit Schale in Scheiben
1/2 Nektarine in Scheiben
1 EL Weizenkeime

1 EL getrocknete Aroniabeeren

1 TL Kakaonibs
2 EL Cashewkerne

Notizen

Aroniasaft eingefroren in Eiswürfelbehälter gehören im Sommer immer ins Gefrierfach!

*Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Claudia Höft (ärztl. med. geprüfte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin).

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