Aronia Chutney

Name: Aronia Chutney
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g Getrocknete Aroniabeeren; 50 ml Apfelessig; 2 Äpfel; 2 rote Zwiebeln; Salz und Pfeffer; Öl

Das Aronia Chutney eignet sich perfekt als Brotaufstrich- oder Dip-Sauce.

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Aronia Chutney

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Course Getränk, Snack

Zutaten

50 g Getrocknete Aroniabeeren
50 ml Apfelessig
2 Äpfel
2 rote Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Öl

Anleitung

Die getrockneten Aroniabeeren in dem Apfelessig einweichen.
Die Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden.
Die Zwiebeln anschließend auch in Scheiben schneiden.
Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln im Öl scharf anbraten.
Mit dem einweichten Aroniabeeren ablöschen, weich dünsten (ca. 5 min) und die Gewürze dazugeben.
Alles unter ständigem Umrühren so lange köcheln, bis es eindickt.
Danach alles Pürieren und abschmecken.

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