Aronia Chutney

Das Aronia Chutney eignet sich perfekt als Brotaufstrich- oder Dip-Sauce.
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Aronia Chutney

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Vorbereitungszeit 30 minutes
Zubereitungszeit 30 minutes
Course Getränk, Snack

Zutaten
  

  • 50 g Getrocknete Aroniabeeren
  • 50 ml Apfelessig
  • 2 Äpfel
  • 2 rote Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Öl

Anleitung
 

  • Die getrockneten Aroniabeeren in dem Apfelessig einweichen.
  • Die Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden.
  • Die Zwiebeln anschließend auch in Scheiben schneiden.
  • Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln im Öl scharf anbraten.
  • Mit dem einweichten Aroniabeeren ablöschen, weich dünsten (ca. 5 min) und die Gewürze dazugeben.
  • Alles unter ständigem Umrühren so lange köcheln, bis es eindickt.
  • Danach alles Pürieren und abschmecken.

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