Aronia-Kirsch-Strudel

Name: Aronia-Kirsch-Strudel
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 2 Strudelteigblätter; 750 g Kirschen; 250 g frische Aroniabeeren; 80 g Zucker; 100 g Paniermehl; Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Apfelstrudel war gestern. Dieser Kirsch-Aronia-Strudel wertet jede Kaffeetafel auf und bietet eine leckere Abwechslung zum klassischen Apfelstrudel.

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Aronia-Kirsch-Strudel

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Vorbereitungszeit 30

Kochzeit 1 30

Course Backen, Dessert

Zutaten

2 Strudelteigblätter
750 g Kirschen
250 g frische Aroniabeeren
80 g Zucker
100 g Paniermehl
Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Anleitung

Die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.
Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen.Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/AroniaMix bestreuen und einrollen.
Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca.45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfacheine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!

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