Aronia-Kirsch-Strudel

Apfelstrudel war gestern. Dieser Kirsch-Aronia-Strudel wertet jede Kaffeetafel auf und bietet eine leckere Abwechslung zum klassischen Apfelstrudel.
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Rezept Aronia-Kirsch-Strudel

Aronia-Kirsch-Strudel

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Vorbereitungszeit 30 minutes
Kochzeit 1 hour 30 minutes
Course Backen, Dessert

Zutaten
  

  • 2 Strudelteigblätter
  • 750 g Kirschen
  • 250 g frische Aroniabeeren
  • 80 g Zucker
  • 100 g Paniermehl
  • Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Anleitung
 

  • Die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.
  • Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen.Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/AroniaMix bestreuen und einrollen.
  • Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca.45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfacheine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.
  • Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!

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