Aronia Kirschlikör

Name: Aronia Kirschlikör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg Aroniabeeren; 500 g Zucker (braun); 1 Flasche Schnaps (Doppelkorn); 1 Orangenschale; 1 Flasche Schnaps (Korn); 500 ml Kirsch-Sirup

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Aronia Kirschlikör

Aronia ORIGINAL

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Gericht Getränke

Zutaten

1 kg Aroniabeeren
500 g Zucker braun
1 Flasche Schnaps Doppelkorn
1 Orangenschale
1 Flasche Schnaps Korn
500 ml Kirsch-Sirup

Anleitung

Die Aroniabeeren waschen und in ein Gefäß geben.
Orangenschale dazugeben, dann mit Doppelkorn und Korn auffüllen (insgesamt 1,5 Liter Alkohol).
Den braunen Zucker (auch als Kandis möglich) hinzugeben und öfter umrühren.
Auf der Fensterbank mind. 2 Monate abgedeckt ziehen lassen, dabei weiterhin ab und zu einmal umrühren. Irgendwann ist dann der Zucker gelöst (ähnlich wie beim Rumtopf).
Vor dem Umfüllen in Flaschen, den Kirsch-Sirup zugeben und gut umrühren. Den Likör abseihen, in Flaschen füllen und verkorken. Er kann darin nun ruhig noch nachreifen, schmeckt aber auch so schon lecker.

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