Aronia Kirschlikör

Rezeptbild: Aronia-Kirschlikör

Aronia Kirschlikör

Aronia ORIGINAL
Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Course Getränke

Ingredients
  

  • 1 kg Aroniabeeren
  • 500 g Zucker braun
  • 1 Flasche Schnaps Doppelkorn
  • 1 Orangenschale
  • 1 Flasche Schnaps Korn
  • 500 ml Kirsch-Sirup

Instructions
 

  • Die Aroniabeeren waschen und in ein Gefäß geben.
  • Orangenschale dazugeben, dann mit Doppelkorn und Korn auffüllen (insgesamt 1,5 Liter Alkohol).
  • Den braunen Zucker (auch als Kandis möglich) hinzugeben und öfter umrühren.
  • Auf der Fensterbank mind. 2 Monate abgedeckt ziehen lassen, dabei weiterhin ab und zu einmal umrühren. Irgendwann ist dann der Zucker gelöst (ähnlich wie beim Rumtopf).
  • Vor dem Umfüllen in Flaschen, den Kirsch-Sirup zugeben und gut umrühren. Den Likör abseihen, in Flaschen füllen und verkorken. Er kann darin nun ruhig noch nachreifen, schmeckt aber auch so schon lecker.

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