Aronia Pfannkuchen

Ob als Pfannkuchen, Eierkuchen oder Plinsen. Unser Rezept mit Aronia ist super schnell zubereitet und schmeckt.

Aronia Pfannkuchen

Rezept Pfannkuchen

Aronia Pfannkuchen

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 250 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Aroniabeeren
  • 1 EL Aroniabeeren Pulver
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • etwas Speiseöl zum Ausbacken
  • Topping nach Wahl: z.B. Apfelmark Fruchtmus, frische Beeren

Anleitung
 

  • Eier mit Milch, Salz, Mehl, Aroniapulver und Backpulver zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Milch hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Die frischen Beeren hinzugeben.
  • Eine beschichtete Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen und eine Kelle Teig hinzugeben.
  • Den Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten ausbacken. Mit einem Topping nach Wahl warm genießen.

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