Aronia Schoko-Cookies (Rezept)

Name: Aronia Schoko-Cookies
Ingredients: 80 g Butter (Zimmertemperatur); 130 g Zucker; 130 g Mehl; z.B. 1 spritzer Salz; 1 TL Natron; 1 TL Vanillearoma; 1 Ei; 80 g schokolierte Aroniabeeren (nach Belieben)

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Aronia Schoko-Cookies

Stephanie Gatniejewski

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Course Gebäck

Portionen 30 Stück

Zutaten

80 g Butter Zimmertemperatur
130 g Zucker
130 g Mehl
z.B. 1 spritzer Salz
1 TL Natron
1 TL Vanillearoma
1 Ei
80 g schokolierte Aroniabeeren nach Belieben

Anleitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Mehl, Natron, Salz mixen
Butter und Zucker mixen, dann Ei und Vanillearoma hinzu, wieder mixen
Mehlmischung dazu und erneut alles gut durch mixen, bis es einen schönen Teig ergibt.
Zum Schluss Aronia Schokobeeren dazugeben und verrühren.
Idealerweise mit einem Eisportionierer den Teig auf Backpapier geben. Zusätzlich können Aronia Schokobeeren zum Verziehen auf die Teighäufchen gegeben werden.
10 bis 12 Minuten bei 180 Grad Umluft goldbraun backen.
Perfekt sind sie, wenn der Kern noch leicht flüssig ist und der Teig aussen schön braun knusprig ist. Verzehrtipp: die warmen Cookies mit einem Glas kalter Milch genießen!