Fruchtige Aroniabrownies

Name: Fruchtige Aroniabrownies
Ingredients: 500 g frische Aroniabeeren; 4 TL lösliches Espressopulver; 4 EL heißer Kaffee; 200 g dunkle Kuvertüre; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; 3 Eier; 150 g brauner Zucker; 1 Prise Salz; 125 ml Öl; 7 EL flüssige Sahne

fruchtig frische Schokoladenbrownies, die allen Beeren- und Schokoladenfans den tag versüßen.

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Fruchtige Aroniabrownies

Leckere fruchtig schokoladige Aroniabrownies.

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Zutaten

500 g frische Aroniabeeren
4 TL lösliches Espressopulver
4 EL heißer Kaffee
200 g dunkle Kuvertüre
120 g Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
150 g brauner Zucker
1 Prise Salz
125 ml Öl
7 EL flüssige Sahne

Anleitung

Aroniabeeren waschen und gut abtropfen lassen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
50 g der Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad zusammen mit dem Kaffee und 3 EL Espressopulver schmelzen lassen.
Mehl mit dem Backpulver mischen.
Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren.
Öl und Kuvertüre nach und nach unterrühren.
Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eimasse rühren.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen.
Aroniabeeren darüber streuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.
Die restliche Kuvertüre und das restliche Espressopulver in der Sahne auflösen. Mit der Glasur die Brownies verzieren.