Fruchtige Aroniabrownies

fruchtig frische Schokoladenbrownies, die allen Beeren- und Schokoladenfans den tag versüßen.

Fruchtige Aroniabrownies

Leckere fruchtig schokoladige Aroniabrownies. 
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Ingredients
  

  • 500 g frische Aroniabeeren
  • 4 TL lösliches Espressopulver
  • 4 EL heißer Kaffee
  • 200 g dunkle Kuvertüre
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Öl
  • 7 EL flüssige Sahne

Instructions
 

  • Aroniabeeren waschen und gut abtropfen lassen.
  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • 50 g der Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad zusammen mit dem Kaffee und 3 EL Espressopulver schmelzen lassen.
  • Mehl mit dem Backpulver mischen.
  • Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren.
  • Öl und Kuvertüre nach und nach unterrühren.
  • Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eimasse rühren.
  • Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen.
  • Aroniabeeren darüber streuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.
  • Die restliche Kuvertüre und das restliche Espressopulver in der Sahne auflösen. Mit der Glasur die Brownies verzieren.

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