Aronia Flammkuchen (Vegetarisch)

Flammkuchen mal anders. Für alle, die eine Alternative zur herkömmlichen Art sucht, ist das Rezept genau das richtige. Mit Aroniazwiebeln pimpt man jeden Flammkuchen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf
Rezept: Aronia Flammkuchen

Aronia Flammkuchen (Vegetarisch)

Servings 4 Personen

Ingredients
  

Instructions
 

Zubereitung der Aronia-Zwiebeln:

  • 1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
  • 2. In einer Pfanne mit ein bisschen Öl glasig dünsten und mit etwas Aronia Wein und Direktsaft ablöschen.
  • 3. Den Vorgang wiederholen bis die Zwiebeln eine schöne rote Farbe angenommen haben und die Flüssigkeit verdampft ist.
  • 4. Den Schmand mit dem Creme Fraiche mischen und die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln hinzugeben (Etwas Lauchzwiebeln können auch über den fertig belegten Flammkuchen gestreut werden.)

Zubereitung des Teigs:

  • 1. Das Wasser in einem Messbecher abfüllen, den Zucker und die Hefe hinzugeben und gut verrühren und etwas stehen lassen (ca.5 Minuten).
  • 2. Mehl, Salz, Aroniapulver, Aronia + Rote Beete Saft, Olivenöl in eine Schüsselgeben, den Hefeanasatz zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten (Sollte der Teig zu klebrig sein etwas mehr Mehl zugeben, ist der Teig zu trocken kann etwas Wasser oder Aroniasaft dazu.).
  • 3. Den fertigen Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort „gehen“ lassen.
  • 4. Anschließend sehr dünn ausrollen, mit dem Schmand bestreichen und mit den Aronia-Zwiebeln belegen.
  • 5. Den Backofen auf 220°C vorheizen und den Flammkuchen für 20 Minuten bei 200°C backen und anschließend genießen.

Weitere leckere Aronia-Rezepte

Aronia Nusskuchen mit Karotten

Tobis Karotten Nuss Kuchen mit Aronia-Topping

Es ist Wochenende und ihr habt eine Einladung zu Kaffee und Kuchen? Zeit einmal wieder ...
Weiterlesen
Rezept:Topfenauflauf 

Fruchtiger Aroniabeeren Topfenauflauf für ein beerig-süßes Frühstück

Fruchtiger Aroniabeeren-Topfenauflauf – unser Lieblingsfrühstück für einen kraftvollen Start in den Tag.
Weiterlesen
Rezeptbild: Kürbissuppe

Vegetarische Kürbissuppe

Weiterlesen
Rezeptbild: Kein Foto für das Rezept vorhanden

Aronia-Apfel-Bananen Marmelade

Weiterlesen
Ihre Bestellung
pünktlich zu Weihnachten

Alle Bestellungen, die bei uns
bis zum 19.12.24 bis 12 Uhr eingehen,
erreichen Sie pünktlich bis zum Fest.

Christmas Tree