Granola Cups

Name: Granola Cups
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Haferflocken; 25 g Kokosraspel; 50 g Kokosöl; 75 g Honig (oder Ahornsirup); 1/2 TL Zimt; 200 g Naturjoghurt (gemischt mit 10 g Aroniabeeren Pulver); 1 Handvoll frische Aroniabeeren

Ob zum Frühstück oder als Snack für den Nachmittag, diese Cranola Cups bringen beerige Abwechslung in dein Leben.

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Granola Cups

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Portionen 12 Portionen

Zutaten

150 g Haferflocken
25 g Kokosraspel
50 g Kokosöl
75 g Honig oder Ahornsirup
1/2 TL Zimt
200 g Naturjoghurt gemischt mit 10 g Aroniabeeren Pulver
1 Handvoll frische Aroniabeeren

Anleitung

Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Formen eines Muffinblechs mit etwas Kokosöl einfetten.
Kokosöl und Honig in einem Topf schmelzen und mit den Haferflocken, Kokosraspeln und Zimt in einer Schale vermengen.
Die Haferflockenmischung auf die eingefetteten Formen des Muffinblechs verteilen (ca. 2 EL pro Schale) und mit einem Löffel schalenförmig andrücken, damit eine Kuhle entsteht.
Die Granola Cups für 15 Minuten goldbraun backen, das Blech herausnehmen und abkühlen lassen. Mit einem Messer vorsichtig aus dem Muffinblech heben.
Den Joghurt gleichmäßig auf die Granola Cups verteilen und die Aroniabeeren oben drauf legen.