Die durchgedrückten Kartoffeln mit Quark und Ei zu einem Teig vermengen.
Die grob gehackten Basilikumblätter untermengen, zu Käulchen formen und im Butterschmalz goldgelb ausbacken. Auf Wildkräutern mit einem Dressing aus Aronia-Gelee und Balsamico-Essig anrichten.
Mit frischen Kräutern und Aroniawein bietet diese Butter eine leckere Alternative zu herkömmlicher Kräuterbutter. Sie passt perfekt zum Grillen oder direkt aufs Brot. So oder ...
