Tomatengulasch mit Aroniawein

Name: Tomatengulasch mit Aroniawein
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Ingredients: Zwiebeln; Knoblauchzehen; Öl; Rindergulasch; Salz und Pfeffer; Tomatenmark; Mehl; Aroniawein; Aronialikör; 4 Thymian (Stiele); z.B. 1 Chili und Zucker

Gulasch mal anders. Mit diesem beerigen Gulasch kann das Sonntagsessen geschmacklich neu gestaltet werden.

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Tomatengulasch mit Aroniawein

Aronia ORIGINAL

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Kochzeit 3

Zubereitungszeit 3

Course Hauptgericht

Portionen 2 Portionen

Zutaten

Zwiebeln
Knoblauchzehen
Öl
Rindergulasch
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Mehl
Aroniawein
Aronialikör
4 Thymian Stiele
z.B. 1 Chili und Zucker

Anleitung

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und 1Kg Rindergulasch portionswiese anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Mehl bestäuben. Aroniawein, Aronialikör und Wasser zugießen und aufkochen. Rund zwei Stunden köcheln lassen.
Immer wieder Wasser nachgießen. 30 Minuten vor Garzeitende die gewürfelten Tomaten und den Thymian hinzugeben. Nach Geschmack mit Chili, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

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