Getränke Rezepte mit Aroniabeeren

Aronia-Holunder

Aronia-Holunder mit Holundersaft, Aroniasaft und Orangensaft. Für 2 Portionen, in 15 Minuten fertig.

2Portionen
15 Min.Vorbereitung
15 Min.Gesamt
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Zutaten

  • 200 ml Holundersaft
  • 100 ml Aroniasaft
  • 100 ml Orangensaft (frischgepresst)
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt (Ceylon)
  • 1 Messerspitze Anissamen
  • 2 Teelöffel gepresste Zitrone
  • 2 Teelöffel süßen Honig (z.B. Lavendelhonig / vegan: Agavendicksaft)

Zubereitung

  1. Holundersaft mit Aronia- und Orangensaft sowie 200 ml Wasser auf mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen). Insgesamt etwa 20 Min.
  2. Ingwer sehr fein reiben und dazugeben.
  3. Anissamen in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, dann leicht mörsern und mit dem Zimt zum Getränk dazugeben.
  4. Zuletzt den Zitronensaft und den Honig dazugeben.

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