Aronia Rumtopf

Aronia Rumtopf mit Erdbeeren, Aroniabeeren und Vanilleschote. Für 2 Portionen, in 15 Minuten fertig.

2Portionen
15 Min.Vorbereitung
ca. 3 MonateRuhezeit
ca. 3 MonateGesamt
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Rezeptbild: Aronia Rumtopf

Zutaten

  • 300 g frische Erdbeeren
  • 200 g frische Aroniabeeren
  • 250 g Rohrzucker (brauner Rohrzucker eignet sich am besten)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Flasche Rum (möglichst hochprozentig)

Zubereitung

  1. Früchte gründlich waschen, abtrocknen und putzen. Man gibt diese dann in ein geeignetes Gefäß (es gibt dafür z.B. spezielle Tongefäße), das nicht durchsichtig und gut verschließbar ist.
  2. Über die Früchte den Zucker darüber geben und mit so viel Rum auffüllen, dass die Früchte bedeckt sind. Die Vanilleschote dazugeben und das Ganze mindestens 3 Monate ruhen lassen.
  3. Hinweis: Verwendung nach 3 Monaten!

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