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Aronia-Kirsch-Strudel
Apfelstrudel war gestern. Dieser Kirsch-Aronia-Strudel wertet jede Kaffeetafel auf und bietet eine leckere Abwechslung zum klassischen Apfelstrudel.
Zutaten
Portionen
- 2 Strudelteigblätter
- 750 g Kirschen
- 250 g frische Aroniabeeren
- 80 g Zucker
- 100 g Paniermehl
- Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
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Die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.
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Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen.Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/AroniaMix bestreuen und einrollen.
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Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca.45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfacheine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.
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Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
Bio Aroniabeeren getrocknet (200 g)
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