Rezepte mit Aroniabeeren Snacks

Aronia Schoko-Cookies (Rezept)

Aronia Schoko-Cookies (Rezept) mit Natron, Vanillearoma und schokolierte Aroniabeeren. Für 30 Stück, in 12 Minuten fertig.

30Stück
12 Min.Kochzeit
12 Min.Gesamt
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Rezeptbild: Aronia Schoko-Cookies

Zutaten

  • 80 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 130 g Zucker
  • 130 g Mehl
  • z.B. 1 spritzer Salz
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 Ei
  • 80 g schokolierte Aroniabeeren (nach Belieben)

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
  2. Mehl, Natron, Salz mixen
  3. Butter und Zucker mixen, dann Ei und Vanillearoma hinzu, wieder mixen
  4. Mehlmischung dazu und erneut alles gut durch mixen, bis es einen schönen Teig ergibt.
  5. Zum Schluss Aronia Schokobeeren dazugeben und verrühren.
  6. Idealerweise mit einem Eisportionierer den Teig auf Backpapier geben. Zusätzlich können Aronia Schokobeeren zum Verziehen auf die Teighäufchen gegeben werden.
  7. 10 bis 12 Minuten bei 180 Grad Umluft goldbraun backen.
  8. Perfekt sind sie, wenn der Kern noch leicht flüssig ist und der Teig aussen schön braun knusprig ist. Verzehrtipp: die warmen Cookies mit einem Glas kalter Milch genießen!

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