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Aroniabeeren-Kompott
Aroniabeeren-Kompott mit Aroniabeeren und Rotwein. Für mehrere Gläser, in 10 Minuten fertig.
Zutaten
Portionen
- 2 kg Aroniabeeren
- 1 kg Gelierzucker (oder 500 g (1:2 oder 1:3))
- 250 ml Rotwein
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Beeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
-
Zucker und Rotwein aufkochen lassen, die Aroniabeeren dazugeben und 10 Min. kochen lassen.
-
Die Beeren mit dem Saft in Gläser füllen, sterilisieren oder Einsiedehilfe dazugeben und verschließen.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
Bio Aroniabeeren getrocknet (200 g)
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Was ist eigentlich die Aroniabeere?
Herb, tiefdunkel und in Sachsen zu Hause: Woher die Aroniabeere kommt, wie sie wächst und was in ihr steckt.