7,95 €11,36 €/l
Aronigiris mit Aronia-Teryakisoße
Auf der Suche nach einem herzhafte Aronia-Snack? Wie wäre es mit gefüllten Reisbällchen in lila Aronia-Optik.
Zutaten
Portionen
Für weißen Reis
- 200 g Reis
- Salz
- 1 EL Reisessig
Für den roten Reis
- 100 g Reis
- Salz
- etwas Reisessig
- 70 ml Aronia+ Rotebeete Saft
Für die Soße
- 150 ml Sojasoße
- 150 ml Aronia + Granatapfelsaft
- 25 g Zucker
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 kleines Stück Ingwer
- nach Bedarf 1 TL Sesamsamen
Für die Füllung
- ½ Avocado
- 3 Zwiebeln
- 1 Lauchzwiebel
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Für den weißen Reis, 200g Reis gut waschen und anschließend mit 250ml Wasser, 1TL Salz und 1 EL Reisessig für ca. 30 Minuten zum Kochen bringen.
-
Für roten Reis, 100g Reis gut waschen, anschließend in 70 ml Wasser und 70 ml Aronia+ Rotebeetesaft für ca. 30min kochen.
-
Für die Soße etwas Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten, 25 g Zucker hinzugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Anschließend mit 150 ml Sojasoße, 150 ml Aronia+Granatapfelsaft und etwas Reisessig ablöschen. Soße eindicken lassen. Zum Schluss Knoblauch und Ingwer aus der Soße entfernen und die Sesamsamen hinzufügen.
-
Für die Zwiebelfüllung 2 – 3 Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne anbraten und anschließend mit der Teryakisoße ablöschen. Lauchzwiebeln hinzugeben und etwas abkühlen lassen.
-
Den Reis mit Avocado oder Zwiebeln befüllen und anschließend in Form bringen.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
SHOTI – Bio Shot Rote Beete (0,7 l, Einweg)
35,49 €7,10 €/l
23,99 €8,00 €/l
6,99 €9,99 €/l
11,29 €22,58 €/kg
25,99 €8,66 €/l
4,19 €18,62 €/kg
17,95 €25,64 €/l
5,29 €35,27 €/kg
3,95 €19,75 €/kg
Aronia-Buttermilch Cupcakes mit Frischkäse, Vanillearoma und Bio Aroniasaft. Für 12 Stück, in 1 Stunde 50 Minuten fertig.
American Pancakes mit Aroniapulver — Buttermilch, Zitronenschale und Aroniapulver. Für 2 Portionen, in 15 Minuten fertig.
Was ist eigentlich die Aroniabeere?
Herb, tiefdunkel und in Sachsen zu Hause: Woher die Aroniabeere kommt, wie sie wächst und was in ihr steckt.