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Aronia-Erdbeerkuchen
Aronia-Erdbeerkuchen mit Margarine, Pudding und Erdbeeren. Für 12 Portionen, in 1 Stunde 50 Minuten fertig.
Zutaten
Portionen
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Päckchen Pudding
- 250 g Erdbeeren
- 100 g Aroniabeeren gefroren
- 1 Päckchen Tortenguss
- 150 ml Wasser
- 100 ml Aroniasaft
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Zutaten mit einem Mixer zu einem Teig zusammenrühren, in eine vorgefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad 20 Minuten backen, bis der Teig hellbraun ist.
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Danach den Pudding laut Anleitung zubereiten und auf den abgekühlten Tortenboden verteilen.
-
Danach die Erdbeeren und gefrorenen Aroniabeeren auf den Pudding geben.
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Zum Schluss wird der Tortenguss mit 1/3 Aroniasaft und 2/3 Wasser gekocht und über den fertigen Kuchen gegeben. Jetzt muss der Kuchen nur noch auskühlen und ist dann fertig zum Schlemmen.
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