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Aronia-Johannisbeer Eis
Aronia-Johannisbeer Eis mit Johannisbeeren, Aroniabeeren und Eigelb. Für 2 Portionen, in 1 Stunde fertig.
Zutaten
Portionen
- 100 g Johannisbeeren
- 100 g Aroniabeeren
- 80 g Zucker
- 200 ml Milch
- 120 g Sahne
- 1 Eigelb
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Aronia- und Johannisbeeren mit Zucker und Milch pürieren.
-
Die gut gekühlte Sahne steif schlafen.
-
Das Eigelb verquirlen und unter die Sahne mischen.
-
Beerenmilch und Eiersahne mischen und ca. 2 - 3 Std. ins Gefrierfach stellen. Kann auch einzeln portioniert gefroren werden, dann verkürzt sich die Gefrierzeit.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
Bio Aroniabeeren getrocknet (200 g)
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Was ist eigentlich die Aroniabeere?
Herb, tiefdunkel und in Sachsen zu Hause: Woher die Aroniabeere kommt, wie sie wächst und was in ihr steckt.