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Spitzbuben mit Aronia-Glühweinaufstrich
Passend für die Weihnachtszeit ist dieser Keks-Klassiker in Aronia-Variante perfekt für den Kekseteller.
Zutaten
Portionen
Für den Teig:
- 450 g Vollkornmehl
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 270 g Butter
- 120 g Rohrzucker
- 1 Vanillezucker
- 5 EL Ahornsirup
Zum Bestreichen:
- Aronia Glühweinaufstrich
- nach Wunsch Puderzucker zum Bestäuben
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Alle Teigzutaten gut miteinander verkneten. Den Teig ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
-
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Ausstecher ein Loch ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
-
Im vorgeheiztem Backofen die Plätzchen bei 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen.
-
Die noch warmen Plätzchen mit Loch darauf legen. Zusammen auskühlen lassen. Das Gelee hält die beiden Plätzchen zusammen.
Hinweis: TIPP: Die ausgekühlten Plätzchen nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
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