Backen Rezepte mit Aroniabeeren

Zuckerfreie Bananen-Nuss-Waffeln

Naschen ohne schlechtes Gewissen - mit dieser zuckerfreien Variante kein Problem! Die süßen Waffeln mit Bananen und Aroniapulver eignen sich super zum Frühstück oder am Nachmittag als Snack.
8Waffeln
20 Min.Vorbereitung
20 Min.Gesamt
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Rezept: Zuckerfreie Bananen-Nuss-Waffeln

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 ml Rapsöl
  • 2 braune Bananen
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 50 g gemahlene Nüsse
  • 150 ml Milch (alternativ Pflanzen- oder Nussdrink)
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 EL Aroniabeeren Pulver

Zubereitung

  1. Die geschälte Banane mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren
  2. Eier und Öl zum Bananenbrei geben und mit dem Schneebesen oder Handmixer vermischen. Die Flüssigkeit zugeben und ebenfalls gut mischen
  3. Mehl, gemahlene Nüsse, Aroniabeeren Pulver und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren
  4. Den Teig portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbackenWir wünschen euch ganz viel Spaß beim nachmachen!

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