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Aronia-Bowl
Die Frühstücks-Bowl mit getrockneten Aroniabeeren und Aroniasaft ist nicht nur schnell zubereitet und lecker, sondern sorgt auch für einen guten Start in den Tag!
Zutaten
Portionen
- 200 g veganen Quark oder Magerquark
100 ml Aroniasaft
1 EL getrocknete Aroniabeeren
- 50 g gefrorene Beeren (z.B. TK Erdbeeren, Himbeeren, Beeren-Mix)
- 1 TL Honig
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Leinöl
Toppings
- 1 EL Haferflocken
- 1/4 Banane in Scheiben
- 1/2 Apfel mit Schale in Scheiben
- 1/2 Nektarine in Scheiben
- 1 EL Weizenkeime
1 EL getrocknete Aroniabeeren
- 1 TL Kakaonibs
- 2 EL Cashewkerne
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürrierstab zu einer Creme mixen. Die erfrischend kühle Creme in eine Bowl (hohe Schale) füllen und nach Lust und Appetit dekorieren.
Hinweis: Aroniasaft eingefroren in Eiswürfelbehälter gehören im Sommer immer ins Gefrierfach! *Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Claudia Höft (ärztl. med. geprüfte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin).
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