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Aronia Porridge mit frischen Beeren
Starten Sie den Tag mit einer Schüssel voll Beerenpower. Dieses lila Porridge aus frischen Aroniabeeren und Haferflocken macht schon am Morgen gute Laune – ein schnelles, leckeres Aroniafrühstück.
Zutaten
Portionen
- 50 g frische Aroniabeeren
- 6 gehäufter EL grobe Haferflocken
- 100 ml Wasser
- 1 EL Honig
- 75 ml Pflanzendrink oder Milch
- 1 reife Banane
- einige Walnüsse
- Obst nach Wahl
- 1 Prise Salz
- Gewürze nach Wahl (Zimt, Vanille, Tonkabohne, Keks Gewürz nach Hildegard von Bingen)
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Wasser und Salz in einem Topf aufkochen und die Haferflocken einrühren. Bei geringer Hitze die Flocken 2 Minuten köcheln lassen.
-
Zwischenzeitlich die Aroniabeeren und die Banane mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer etwas andrücken, anschließend zu den Haferflocken geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
-
Mit Pflanzendrink oder Milch aufgießen, Honig und Gewürze dazugeben und gut vermengen. Porridge auf 2 Tellern anrichten, mit frischen Früchten und Nüssen nach Wahl ergänzen.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
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