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Aronia Pfannkuchen
Ob als Pfannkuchen, Eierkuchen oder Plinsen. Unser Rezept mit Aronia ist super schnell zubereitet und schmeckt.
Zutaten
Portionen
- 2 Eier
- 250 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 Prise Salz
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Aroniabeeren
- 1 EL Aroniabeeren Pulver
- 1 Messerspitze Backpulver
- etwas Speiseöl zum Ausbacken
- Topping nach Wahl: z.B. Apfelmark (Fruchtmus, frische Beeren)
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
-
Eier mit Milch, Salz, Mehl, Aroniapulver und Backpulver zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Milch hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
-
Die frischen Beeren hinzugeben.
-
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen und eine Kelle Teig hinzugeben.
-
Den Pfannkuchen von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten ausbacken. Mit einem Topping nach Wahl warm genießen.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
Bio Aroniabeeren Pulver (100 g)
Im Rezept
Bio Aroniabeeren getrocknet (200 g)
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