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Granola Cups
Ob zum Frühstück oder als Snack für den Nachmittag: Diese Granola Cups bringen beerige Abwechslung in Ihren Alltag.
Zutaten
Portionen
- 150 g Haferflocken
- 25 g Kokosraspel
- 50 g Kokosöl
- 75 g Honig (oder Ahornsirup)
- 1/2 TL Zimt
- 200 g Naturjoghurt (gemischt mit 10 g Aroniabeeren Pulver)
- 1 Handvoll frische Aroniabeeren
Tipp: Zutaten antippen zum Abhaken, wie auf dem Einkaufszettel.
Zubereitung
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Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Formen eines Muffinblechs mit etwas Kokosöl einfetten.
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Kokosöl und Honig in einem Topf schmelzen und mit den Haferflocken, Kokosraspeln und Zimt in einer Schale vermengen.
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Die Haferflockenmischung auf die eingefetteten Formen des Muffinblechs verteilen (ca. 2 EL pro Schale) und mit einem Löffel schalenförmig andrücken, damit eine Kuhle entsteht.
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Die Granola Cups für 15 Minuten goldbraun backen, das Blech herausnehmen und abkühlen lassen. Mit einem Messer vorsichtig aus dem Muffinblech heben.
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Den Joghurt gleichmäßig auf die Granola Cups verteilen und die Aroniabeeren oben drauf legen.
Die Aronia-Zutaten dazu
Direkt vom Aronia-Spezialisten aus dem Raum Dresden, in Bio-Qualität.
Im Rezept
Bio Aroniabeeren Pulver (100 g)
Im Rezept
Bio Aroniabeeren getrocknet (200 g)
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Was ist eigentlich die Aroniabeere?
Herb, tiefdunkel und in Sachsen zu Hause: Woher die Aroniabeere kommt, wie sie wächst und was in ihr steckt.