Hauptgerichte Rezepte mit Aroniabeeren Snacks

Vegane Aronia-Birne

Vegane Aronia-Birne zu herzhaften Salaten oder als süßes Dessert serviert mit veganer Vanillesauce oder veganem Eis.
2Portionen
40 Min.Kochzeit
40 Min.Gesamt
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Vegane Aronia-Birne

Zutaten

  • 10-15 g Zucker
  • 150 ml Bio Aronia Direktsaft
  • 1 große Birne
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Birne Schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren lassen und mit heißem Aroniasaft ablöschen. Anschließend Essig und Salz hinzugeben und aufkochen lassen.
  3. Die Birnen-Spalten ca. 20-30 Minuten in dem Sud bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Birnen von Zeit zu Zeit wenden und anschließend im Sud auskühlen lassen.
  4. Die Aronia-Birne kann zu herzhaften Gerichten wie einem Salat aber auch als Dessert mit Veganer Vanillesauce, Joghurt oder Eis serviert werden.

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