Hauptgericht | Aronia ORIGINAL
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Unsere besten Aronia-Sommer-Rezepte

Getreu dem Motto “Jeden Tag ein bißchen Aronia” präsentieren wir euch hier unsere leckersten Aronia-Rezepte für den Sommer. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und bringen neben Farbe auch noch Sommerfeeling auf euren Teller. Probiert´s gleich aus! Die Rezepte wurden uns freundlicherweise von der ärztl. med. geprüften Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Claudia Höft zur Verfügung gestellt. Frühstück […]
Rezeptbild: Rosmarin Hähnchenbrust mit Aroniabeeren

Hähnchenbrust an Pfifferling-Risotto (Rezept)

DruckenIn Rosmarin gebratene Hähnchenbrust an Pfifferling-Risotto und AroniabeerenVorbereitung 45 minsInactive 24 hoursTotal 24 hours, 45 minsAuthor Nationalparkhotel HelvetiaYield 4 Personen Zutaten500g Hähnchenbrust (mindestens 1 Tag im Kühlschrank marinieren)8 Köpfe frischer Rosmarin6 Esslöffel Olivenöl1 Zehe Knoblauch450g Pfifferlinge200g Stangensellerie3 Schalotten360g Risottoreis1,5l Gemüsebrühe100ml Weißwein100g Parmesan150g Butter250g Aroniabeeren2 Esslöffel Rotwein oder Saft10g Stärke1 Prise Salz1 Prise PfefferAnweisungenHähnchenbrust in Rosmarin, […]
Rezeptbild : Grüne Kartoffelpuffer mit Aroniablättern

Grüne Kartoffelpuffer mit Aroniablättern (Rezept)

DruckenGrüne Kartoffelpuffer mit AroniablätternVorbereitung 5 minsKochen 15 minsInactive 30 minsTotal 50 minsAuthor Aronia ORIGINALYield 1-2 Portionen AnweisungenKartoffeln im Verhältnis 2:1 grob und fein reiben.Aroniablätter frisch pflücken und waschen. Die Blätter,  Liebstöckel und Zwiebel klein schneiden und zusammen mit der Kartoffelmasse, dem Quark, den Eiern und den Aroniabeeren in einer Schüssel verrühren.Mit Meersalz abschmecken und ca. […]