Jessica Liebsch

Gesunde Natur – gesunde Pflanze – Beste Beere

Aronia ORIGINAL Saft enthält außer Aroniabeeren nur noch Liebe. Das ist nicht einfach so daher gesagt, sondern zeigt sich in dem Aufwand, mit welchem die Aroniabeeren auf den Partnerplantagen von Aronia ORIGINAL gehegt und gepflegt werden: Jörg Holzmüller, Gründer und Geschäftsführer von Aronia ORIGINAL, kümmert sich auf diesen Plantagen gemeinsam mit einer passionierten Demeter-Beraterin höchstpersönlich… Weiterlesen → ÜberGesunde Natur – gesunde Pflanze – Beste Beere

Aronia-Bowl für heiße Tage

DruckenAronia-BowlRezept von Claudia Höft*Zutaten für 2 Portionen Zutaten200 g veganen Quark oder Magerquark100 ml Aroniasaft1 EL getrocknete Aroniabeeren50 g gefrorene Beeren (z.B.  TK Erdbeeren, Himbeeren, Beeren-Mix)1 TL Honig1 TL Vanillezucker1 EL LeinölVorbereitung:Aroniasaft in Eiswürfelbehälter einfrieren – die gehören für mich im Sommer immer in das GefrierfachZubereitungAlle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürrierstab zu einer… Weiterlesen → ÜberAronia-Bowl für heiße Tage

Feta in Aroniapanade auf Melone mit Aroniakonfitüre

DruckenFeta in Aroniapanade auf Melone mit AroniakonfitüreRezept von Claudia Höft*Zutaten für 1 Portion Zutaten100 g Feta oder vegan: Naturtofu1 EL Paniermehl oder Semmelbrösel1 TL Aroniapulver1EL Sesam1 Scheibe Wassermelone½ ZitroneKokosöl zum AusbackenGemahlener Pfeffer, Salzetwas Zitronenabrieb1 EL Aroniakonfitüre1-2 EL NüsseZubereitungSemmelbrösel mit Aroniapulver vermengen.Feta gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trockentupfen.Zitronensaft auf dem Feta gut verteilen, danach… Weiterlesen → ÜberFeta in Aroniapanade auf Melone mit Aroniakonfitüre

So erkennen Sie reife Aroniabeeren

Sobald die Temperaturen steigen und die Aroniapflanze schön in der Sonne baden kann, färben sich die Beeren nach und nach immer dunkler. Allerdings ist ihre Farbe noch kein sicheres Zeichen für den Reifegrad der Beeren. Um das mit Sicherheit feststellen zu können, halbieren Sie einfach einige Beeren mit einem scharfen Messer. Ist das Fruchtfleisch bis… Weiterlesen → ÜberSo erkennen Sie reife Aroniabeeren

Unsere besten Aronia-Sommer-Rezepte

Getreu dem Motto „Jeden Tag ein bißchen Aronia“ präsentieren wir euch hier unsere leckersten Aronia-Rezepte für den Sommer. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und bringen neben Farbe auch noch Sommerfeeling auf euren Teller. Probiert´s gleich aus! Die Rezepte wurden uns freundlicherweise von der ärztl. med. geprüften Ernährungs- und Gesundheitsberaterin Claudia Höft zur Verfügung gestellt. Frühstück… Weiterlesen → ÜberUnsere besten Aronia-Sommer-Rezepte

Aronia-Holunder-Creme

DruckenAronia-Holunder-CremeRezept von Claudia Höft*Zutaten für 1 Portion Zutaten250g Quark, Joghurt oder Soja-Joghurt20 g getrocknete Aroniabeeren die über Nacht in 20 ml Aroniasaft eingelegt waren2 EL gefrorene Himbeeren1 TL Honig1-2 Stängel Holunderblüte1 EL LeinölZubereitungAlle Zutaten in einem Mixer zu einer feinen Creme mixen.Creme nun schichtweise in ein Glas füllen.Toppings: Leinsaat geschrotet, Himbeeren, Nüssen und Aroniabeeren.*Dieses Rezept… Weiterlesen → ÜberAronia-Holunder-Creme

Aronia-Holunder-Aperitiv

Unser Vorschlag für laue Sommerabende: erfrischender Aronia-Holunder-Aperitiv. Einfach Holunderblüten-Zitronen-Limonade am Vortag vorbereiten. Aroniasaft als Eiswürfel einfrieren und zusammen anrichten. DruckenHolunderblüten-Zitronen-LimonandeRezept von Claudia Höft*Zutaten für 3 Liter Zutaten3 l Wasser10-15 Stängel Holunderblüten (gewaschen)2 Bio-Zitronen zum Auspressendie übrige Zitronenschale in Streifen schneiden.ZubereitungAlle Zutaten zusammen in ein großes Glas geben und über Nacht durchziehen lassen.Wenn es länger aufbewahrt… Weiterlesen → ÜberAronia-Holunder-Aperitiv

Dinkelspaghetti mit Aronia-Chutney, Erdbeeren und grünem Spargel

DruckenDinkelspaghetti mit Aronia-Chutney, Erdbeeren und grünem SpargelRezept von Claudia Höft*Zutaten für 1 Portion Zutaten80 g Dinkelspaghetti½ Apfel5-6 große Erdbeeren1 rote Zwiebel4-5 Stangen grüner Spargel1 EL getrocknete Aroniabeeren100 ml Aroniasaft1 TL Kokosöl zum AnbratenSalz, Pfeffer1 TL Honig oder AgavendicksaftEtwas ZitronenabriebZubereitungVorbereitunggetrocknete Aroniabeeren und Aroniasaft einmal aufkochen lassen, einige Stunden oder über Nacht quellen lassenZubereitungZwiebel schälen und in… Weiterlesen → ÜberDinkelspaghetti mit Aronia-Chutney, Erdbeeren und grünem Spargel

Gebratene Salatherzen mit Aronia-Erdbeer-Chutney und grünem Spargel

DruckenGebratene Salatherzen mit Aronia-Erdbeer-Chutney und grünem SpargelRezept von Claudia Höft*Zutaten für 1 Portion Zutaten1 Romana-Salat½ Apfel5-6 große Erdbeeren1 rote Zwiebel4-5 Stangen grüner Spargel1 EL getrocknete Aroniabeeren100 ml Aroniasaft1 TL Kokosöl zum AnbratenSalzPfeffer1 TL Honig oder AgavendicksaftEtwas ZitronenabriebZubereitungVorbereitunggetrocknete Aroniabeeren und Aroniasaft einmal aufkochen lassen, einige Stunden oder über Nacht quellen lassenZubereitungZwiebel schälen und in kleine Würfelchen… Weiterlesen → ÜberGebratene Salatherzen mit Aronia-Erdbeer-Chutney und grünem Spargel