Konfitüre & Aufstriche Rezepte mit Aroniabeeren

Aronia-apple-banana jam

Aronia-apple-banana jam with aronia berries, apples and banana. For multiple jars, ready in 40 minutes.

mehrere Gläser
30 Min.Preparation
10 Min.Resting time
40 Min.Total
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Aronia-apple-banana jam in a jar with bread and fresh aronia berries (symbolic image)

Ingredients

  • 1,5 kg Aroniabeeren
  • 400 g Äpfel
  • 1 Banane
  • 1 ausgepresste Zitrone
  • 2 kg Gelierzucker

Preparation

  1. Aroniabeeren mit säuerlichen Äpfeln, Banane und ausgepressten Zitronen auf 2 kg auff­üllen.
  2. Auf kleiner Hitze zum köcheln bringen. Abschmecken und wenn alles weich ist, pürieren und mit 2 kg Gelierzucker 1 zu 1 oder 1 kg 1 zu 2 vermengen und Marmelade zubereiten.
  3. In Schraubgläser abfüllen und diese dann ca. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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Apple-aronia-elderberry compote (recipe) with apples, pears and aronia berries. Serves 2, ready in 40 minutes.

What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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