Konfitüre & Aufstriche Rezepte mit Aroniabeeren

Aronia chutney

The aronia chutney is perfect as a bread spread or dip sauce.
1Glas
30 Min.Preparation
30 Min.Total
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Recipe image: aronia chutney

Ingredients

  • 50 g Getrocknete Aroniabeeren
  • 50 ml Apfelessig
  • 2 Äpfel
  • 2 rote Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Öl

Preparation

  1. Die getrockneten Aroniabeeren in dem Apfelessig einweichen.
  2. Die Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden.
  3. Die Zwiebeln anschließend auch in Scheiben schneiden.
  4. Apfelspalten zusammen mit den Zwiebeln im Öl scharf anbraten.
  5. Mit dem einweichten Aroniabeeren ablöschen, weich dünsten (ca. 5 min) und die Gewürze dazugeben.
  6. Alles unter ständigem Umrühren so lange köcheln, bis es eindickt.
  7. Danach alles Pürieren und abschmecken.

The aronia ingredients for it

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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