Getränke Rezepte mit Aroniabeeren

Aronia-elderberry

Aronia-elderberry with elderberry juice, aronia juice and orange juice. For 2 servings, ready in 15 minutes.

2Portionen
15 Min.Preparation
15 Min.Total
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Two glasses of hot aronia-elderberry punch with cinnamon stick, orange, ginger and honey (symbolic image)

Ingredients

  • 200 ml Holundersaft
  • 100 ml Aroniasaft
  • 100 ml Orangensaft (frischgepresst)
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt (Ceylon)
  • 1 Messerspitze Anissamen
  • 2 Teelöffel gepresste Zitrone
  • 2 Teelöffel süßen Honig (z.B. Lavendelhonig / vegan: Agavendicksaft)

Preparation

  1. Holundersaft mit Aronia- und Orangensaft sowie 200 ml Wasser auf mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen). Insgesamt etwa 20 Min.
  2. Ingwer sehr fein reiben und dazugeben.
  3. Anissamen in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, dann leicht mörsern und mit dem Zimt zum Getränk dazugeben.
  4. Zuletzt den Zitronensaft und den Honig dazugeben.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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