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Aronia butter
With fresh herbs and aronia wine, this butter offers a delicious alternative to traditional herb butter. It’s perfect for grilling or spreading on bread. Either way, it’s a showstopper at any barbecue.
Ingredients
Servings
- 250 g Butter
- eine mittelgroße Zwiebel
- etwas Schnittlauch
- 150 ml Bio Aronia Wein
- etwa ein EL Tomatenmark
- etwas Bio Aronia Direktsaft
- Salz/Pfeffer
Tip: Tap ingredients to check them off, just like on your shopping list.
Preparation
-
Zwiebeln fein Würfeln, in einer Pfanne glasig dünsten und mit Bio Aronia Wein und Bio Aronia Direktsaft ablöschen und einköcheln lassen, bis die Zwiebeln die Farbe vom Saft annehmen. zum Schluss das Tomatenmark zugeben und eindicken lassen. wenn alles schön eingedickt ist, lässt man die Pfanne abkühlen. Butter (Zimmertemperatur) mit einem Mixer und Salz schaumig aufschlagen. Den abgekühlten Pfannen Inhalt zugeben und den feingewürfelten Schnittlauch zugeben.
The aronia ingredients
Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.
In the recipe
Organic aronia wine 11.5 % vol. (0.75 l, non-returnable bottle)
In the recipeBestsellers
Organic aronia not-from-concentrate juice (0.7 l, non-returnable bottle)
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Make your own jam* with Organic aronia not-from-concentrate juice, pomegranate not-from-concentrate juice and lemon. For 3 jars, ready in 54 minutes.
What exactly is the aronia berry?
Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.