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Aronia cherry liqueur
Aronia cherry liqueur with aronia berries, orange peel, and cherry syrup. Makes approx. 2 l, ready in 20 minutes.
Ingredients
Servings
- 1 kg Aroniabeeren
- 500 g Zucker (braun)
- 1 Flasche Schnaps (Doppelkorn)
- 1 Orangenschale
- 1 Flasche Schnaps (Korn)
- 500 ml Kirsch-Sirup
Tip: Tap ingredients to check them off, just like on your shopping list.
Preparation
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Die Aroniabeeren waschen und in ein Gefäß geben.
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Orangenschale dazugeben, dann mit Doppelkorn und Korn auffüllen (insgesamt 1,5 Liter Alkohol).
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Den braunen Zucker (auch als Kandis möglich) hinzugeben und öfter umrühren.
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Auf der Fensterbank mind. 2 Monate abgedeckt ziehen lassen, dabei weiterhin ab und zu einmal umrühren. Irgendwann ist dann der Zucker gelöst (ähnlich wie beim Rumtopf).
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Vor dem Umfüllen in Flaschen, den Kirsch-Sirup zugeben und gut umrühren. Den Likör abseihen, in Flaschen füllen und verkorken. Er kann darin nun ruhig noch nachreifen, schmeckt aber auch so schon lecker.
The aronia ingredients
Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.
In the recipe
Organic dried aronia berries (200 g)
35,49 €7,10 €/l
23,99 €8,00 €/l
6,99 €9,99 €/l
4,19 €18,62 €/kg
17,95 €25,64 €/l
5,29 €35,27 €/kg
3,95 €19,75 €/kg
Festive warmth – this aronia punch warms you from the inside out, perfect for the holiday season.
Whether for breakfast or as an afternoon snack. This Power Kick offers a deliciously berry treat.
The eye-catcher on the breakfast table. Whether in taste or appearance, this smoothie impresses in both.
What exactly is the aronia berry?
Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.