Aronia porridge with fresh berries

Start your day with a bowl full of berry power. This purple porridge made from fresh aronia berries and oats will brighten your morning – a quick, delicious aronia breakfast.
2Portionen
3 Min.Cooking time
3 Min.Total
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Recipe: Porridge

Ingredients

  • 50 g frische Aroniabeeren
  • 6 gehäufter EL grobe Haferflocken
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Honig
  • 75 ml Pflanzendrink oder Milch
  • 1 reife Banane
  • einige Walnüsse
  • Obst nach Wahl
  • 1 Prise Salz
  • Gewürze nach Wahl (Zimt, Vanille, Tonkabohne, Keks Gewürz nach Hildegard von Bingen)

Preparation

  1. Wasser und Salz in einem Topf aufkochen und die Haferflocken einrühren. Bei geringer Hitze die Flocken 2 Minuten köcheln lassen.
  2. Zwischenzeitlich die Aroniabeeren und die Banane mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer etwas andrücken, anschließend zu den Haferflocken geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Pflanzendrink oder Milch aufgießen, Honig und Gewürze dazugeben und gut vermengen. Porridge auf 2 Tellern anrichten, mit frischen Früchten und Nüssen nach Wahl ergänzen.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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In the recipe

What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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