Aronia-raspberry quark

Aronia-raspberry quark with low-fat quark, linseed oil and raspberries. Serves 1, ready in 40 minutes.

1Portion
20 Min.Preparation
20 Min.Cooking time
40 Min.Total
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Recipe image: aronia-raspberry quark

Ingredients

  • 150 g Magerquark
  • 1 esslöffel Leinöl
  • 80 g gefrorene Himbeeren
  • 3 Esslöffel Aroniabeeren

Preparation

  1. Den Quark mit dem Leinöl in einer Schüssel gut verrühren, bis kein Öl mehr sichtbar ist.
  2. Die Aroniabeeren in einem Topf mit etwas Wasser geben und ca. 4 Min. kochen lassen, bis diese leicht aufplatzen.
  3. Inzwischen Himbeeren aus der Tiefkühltruhe nehmen und über den Quark geben.
  4. Die Aroniabeeren vom Herd nehmen und die überschüssige Flüssigkeit in ein Glas geben.
  5. Die gekochten Aroniabeeren zum Schluss über die gekühlten Himbeeren geben und sofort verzehren!
  6. Tipp: Eventuell noch etwas Honig darüber, um den Geschmack zu intensivieren.

The aronia ingredients

Direct from the aronia specialist in the Dresden area, in Organic quality.

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In the recipe

What exactly is the aronia berry?

Tart, deep dark and native to Saxony: Where the aronia berry comes from, how it grows and what it contains.

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