Lange Transportwege, eine schlechte Ökobilanz und Pestizidbelastungen – Der Ruf, der als „Superfood“ bezeichneten Lebensmittel, ist derzeit nicht gerade gut. Heimische Alternativen sind im Hinblick auf Transportweg und Frische deutlich bessergestellt, da besteht kein Zweifel. Allerdings wird die Aroniabeere häufig als „Exot aus fernen Ländern“ dargestellt. Das können wir so nicht stehen lassen. Wir finden […]

“Think global, eat local” – dieser Slogan ist zur zeit in aller Munde. Bei uns im Team ist dieser Leitspruch nicht nur aufgrund der vergangenen Erntezeit unserer Aroniabeeren ein wichtiges Thema, sondern steht auch im engen Zusammenhang mit unseren Konzept zum Thema Biologischer Anbau und Regionalität. Nicht nur die diverseren Lebensmittelskandale in der Vergangenheit (siehe […]